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Receitas Fitness Now

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SOPA LOW CARB DE FRANGO E LEGUMES:

INGREDIENTES:
1/2 peito de frango cortado em cubos grandes
1l de água
2 folhas de louro
1 xícara de mix de legumes congelados (couve flor, pimentão, cenoura, brócolis, cebola)
1 colher de chá de molho picante (pode substituir por duas gotas de molho tabasco)
2 colheres de sopa de azeite
sal à gosto
uma pitada de salsinha picada

MODO DE PREPARO:
Coloca para cozinhar os pedaços de filé de frango na água para cozinhar;
Adicione as folhas de louro;
Cozinhe o frango por uns 15min em fogo médio depois de começar a ferver;
Depois coe o caldo e reserve;
Pique o frango e coloque para tostar na frigideira;
Regue o frango com o azeite e junte os legumes (mesmo se estiverem congelados ainda);
Mexe bem e comece a refogar;
Depois de 5 minutos refogando adicione o molho de pimenta e mexe novamente;
Depois de refogar por mais uns 2 min coloca o caldo reservado de volta para cozinhar,
e junte à ele o refogado de legumes e o frango.
Deixe ferver por mais uns 5 min, tempere com sal e um pouco de salsinha. Pode servir.