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Receitas Fitness Now

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Receita Paleo de Strogonoff de fígado

Ingredientes:

Sumo de 1/2 limão;

2 colheres de sopa de banha;

1 cebola grande em rodelas;

250 ml de natas;

3 dentes de alho picados;

1 cebola grande em rodelas;

Sal a gosto;

Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte o fígado em tiras do tamanho tradicional do strogonoff e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve a carne a uma frigideira e refogue junto da banha até que o fígado comece a dourar e ficar macio. Retire esse refogado e coloque em um prato. Na mesma frigideira, aproveitando o caldo refogue a cebola, alho com uma colher de sopa de banha. Quando estiverem dourados, junte o fígado, misture bem e adiciona a nata e o sumo do limão. Cozinhe até as natas engrossarem formando um caldo semelhante ao do strogonoff. Sirva a seguir.